女子力アップを目論んでパン教室へ通い始めて3年が経とうとしているけれど、一向に女子力アップの気配がない。ま、パンが大好きなわけでも料理が大好きなわけでもないのにパン教室へ通い続けるのも、なにか引き寄せられているものがあるからだろうと思うので…

ハロウィーンが仮装大会として日本に浸透したおかげで、10月はオレンジ色に染まっている。誕生日が12月にある人のプレゼントの包み紙が緑と赤で彩られているのと同じように、10月生まれの誕生日プレゼントもオレンジと黒の期間限定包み紙。 アメリカで浸透し…

トマトとバジルといった相性の良い食材というのがあって、ナッツ類とチーズも最強の組み合わせ。 今回のメニュー「カマンベールノア」はローストくるみとカマンベールチーズという「美味しくないはずがない」パン。フランスパン生地ですこし固めに焼けば、お…

3〜4週に一度のパン教室。飽きたわけでも十分習得できてるわけでもないのだけど、自分の中で選択メニューがマンネリ化してしまっている。パンの種類はたくさんあるのに自分の好みのパンの嗜好性が少ないのが原因かもしれない。 まぁ・・・こういうのって「三…

パン教室では先生による「試食パン」が味わえるのも魅力のひとつ。時には「試食」が「試作」のときもあるので、まだメニューとして完成される前段階のパンまで味わうことができる。それでも先生が作るので試作といってもとても美味しい。 そんなわけで今回は…

学校給食の大人気パンといえばあげパンらしいのだけど、実はその存在を知ったのは大学生の頃の教育実習。それまで私の中ではあげパンとはカレーパンのようにパン粉をまぶして揚げたコロッケみたいなおかずパンという認識だったので、初めて食した時のショッ…

パン教室には（当たり前だけど）おかし作りのための道具が一通り揃っている。最大4名の生徒さんがたまたま同じメニューを選んでしまっても良いように、4セットは揃えているのだとか。例えばタルト型は一回につき6個使うので、6×4=24個のタルト型が用意されて…

パン教室も3年目ともなると結構レシピもたまってきて（今回で44回目だし）、メニューは100種類以上あるのだけどその中で自分の好みのものとなるとだんだん限られてくるので、以外とメニュー選びに苦労している今日この頃。自分の好み・・・というと、チーズ…

パン教室では最大4名の生徒がそれぞれ好きなメニューでパンを作る。全員が同じメニューのほうが先生は教えやすいし時間配分もうまく読めるけど、同じメニューなのに違うものができてしまった。。。とか、出来栄えをどうしても他人と比べてしまったり、レッス…

もともと料理すること自体が好きではないemix、家でパン作りなんて余程気が向いたときにしかやらない。それでもパン教室に通うのは、「通う」という行為は嫌いではないから。適度な義務感がないと行動を起こせないなどという受け身な性格は嫌だなぁと思うの…

シンプルな醤油ラーメンよりも具材たっぷりコッテコテの背脂たっぷりのラーメンが好まれるように、パン教室のメニューも工程が複雑だったりさまざまな材料を使ったりするメニューが好まれるようで、基本に忠実な食パンやバターロールなどのメニューは人気が…

女子はパンが大好きなので、どこのパン屋がおいしいだのいう話題で持ちきりになるらしいのだけど、実を言うとそういうのはどうでもよかったりする。近いうちにみんなでおすすめのパン屋を紹介するイベントを企画していると先生から言われ、お気に入りのパン…

先生「もうすぐバレンタインですね〜」 生徒A「そうですね〜」 先生「皆さん、今年は旦那さんとかにどんなの考えてます〜？」 emix「あ、このあいだもう買ってあげちゃいましたｗｗ」 ・・・ぇ？ そういうもんじゃないの？ 先日東急ハンズに行ったらちょうど…

新年初「こね」はウインナークレッセント。 せっかく買った石釜オーブンも、使ってはいるのだけどパンを焼くことは少ない。家でも再現可能なように材料を揃えるのが難しくないパンを選んでいるのになかなか作ろうとしないのは、女子力が全然鍛えられてないっ…

あらあらなんということかしら。 キリストの生誕を祝う日は今日だというのに、ショッピングセンターではいそいそと大量の鏡餅に大量のおせち料理に大量の日本酒を並べはじめている。つい昨日まで並べられていた赤と緑のパッケージに彩られたケーキやチキンの…

高校生にもなるとお小遣いをやりくりしながら好きなものを買ったりするのが楽しみの一つでもあるのだけど、田舎娘の高校時代は下校時に買い食いといっても学校前のパン屋しかなかったので、現実は買い食いなどほとんどした記憶がない。その、わずかな買い食…

一時期私と先生のマンツーマンレッスンだったパン教室も新人生徒さんが入ってきたおかげで最近は賑やかになった。生徒さんは皆年齢も生活環境も違うので、逆に和気あいあいと会話ができる。だって、皆同世代で幼な子持ちとか、子は巣立って行き定年退職後の…

パン教室に通い始めてもうそろそろ2年になろうとしている。今回選んだ「コーヒーとキャラメルのプチカンパーニュ」は、なんと上級コース。前回新メニューを紹介されて「じゃ、次回はコレがいいです」と先生にお願いしたら「あ、これは上級者コースで…」なん…

水曜午前のパン教室。先生とマンツーマンレッスンの日が多かったけど、最近新しい生徒さんが入ってきたようで、久しぶりに3人でのレッスン。まぁ、生徒が多くても作るパンは皆違うので、教室が賑やかいというだけなのだけど。 私以外の生徒さんは始めたばか…

記念日にお祝いをするという風習がある。記念日には特別な贈り物をしたり、特別な場所へ行ったり、特別な食事をすることでお祝いをするのが普通らしい。それが、記念日だから⚫︎⚫︎をするとか、記念日だから⚫︎⚫︎を食べるとか、記念日よりも⚫︎⚫︎のほうが重要に…

そういえばこのあいだふと思い立って家でパンをつくってみた。画像はないけど、確か日中の最高気温が37℃くらいあった日だったので、夕方になっても気温が下がらず、特に家の中は熱がこもるのでサウナ状態で、部屋全体が丁度良いパン発酵器になっていた。 夏…

なんだかんだとパン教室も30回め。ここ最近先生とマンツーマンレッスンが多かったと思ったら、平日限定の生徒さんが辞めてしまったり忙しくて来れなくなってしまってたらしい。レッスン日は定期的に決まった日にちではなく、自分が都合の良い日を決められて…

女子力って一体なんだろうね パン焼けたりデコ弁作れるのが女子力高いかっていうとそうでもないような気がするし、頻繁にパン焼いたり料理したりする人が皆おいしいものが作れるかというとそうでもない。私は決して女子力高いと言われるようなタチじゃないけ…

ちょうど昨年の今ごろに初心者コースを脱出したパン教室。初心者メニューは決まっているけど中級者以降は選べるメニューになり、そのメニューは月ごとにかわるので、ちょうど一年前に作ったパン達がメニュー表に載る時期になった。あぁアレ*1作ったなぁ…なん…

最近平日午前のパン教室が人気ないのかなんなのか、先生とマンツーマンな日が多い。まぁ生徒の私に取ってはマンツーマンなのはありがたいのだけど、仲間が居ないのもちょっと寂しい。と思ってたら今回は久しぶりに生徒さんが定員4人揃った。 オーブンが2台し…

こどもの頃からお菓子作りはあまりやったことなくて、一時期コーヒーゼリーを作るのに凝ったときがあったけど、あれもインスタントコーヒーとゼラチンがあれば良いのでかなりお手軽だったと思う。ケーキといえばホットケーキは作ったけど、あれもホットケー…

通うとなったら真面目に定期的に時間を決めないと続かないemix。パン教室は約3週間に一度と決めているため、先生にも「いつもありがとうございます！」ってなんか感謝されている。 というのは、最近教室に入ると、定員4名のところ私１人ってことが多いんだよ…

女子力を上げるためにパン教室に通い、女子力をさらに鍛えるために石釜ドームを買ったわけだけど、実際パンを焼いているのかというとクッキーやポンデケージョばかり。先日やっとココショコラを復習したというレベルで、まだまだ女子力アップにはほど遠い。 …

ミーハー嫌いなemix、2月14日に向けてきゃあきゃあ云いながらチョコレート菓子を手作りする女子どもに冷ややかな態度をとってたりもしてましたが、ぁ…ぁたしだって作れないわけじゃないのよ！ とツンデレ根性丸出しでパン教室の2月のメニューにあった「ココ…

商売人としてはモノを売るために「売り文句」を使って、しかるべき時にしかるべきモノを大量に売って儲ける、っていうのは理想なのだろうけど、最近のショッピングセンターのモノの売り方ってなんかえげつなさがエスカレートしてるなーって思ってて。ていう…