3月初旬に高校OBが多く出演する演奏会へ静岡まで聴きに行こうと思ってたのに早々に中止になり、中旬には大学の学生主催の演奏会へ出演する予定だったのに中止が決定。もともと外出する機会がない私にとって「外出自粛要請」は追い打ちをかけて家の中に引きこ…

はじめたことはなかなか辞められないのに、それに入れ込んで極めるとかそういうことも苦手なemix。パン教室レッスンも気がつけば7年目に突入しているのに未だ家でパンを焼くことを趣味にしている様子はない。でも電子レンジのオーブン機能を怖がらずに使える…

otoshimono家のオリジナル年賀状は新春初笑いをモットーに作成しているので、ありがたいことに毎年好評いただいている。もちろんパン教室の先生にも送っているのだけど、先生ったら大ウケしすぎてわざわざ家から持参して他の生徒さんに見せまくっているらし…

月に一度の水曜日がパン教室の日だと確定してからもう4年以上が経っている。月に一度だから続けられるのだろう。このゆるーい感じ、たぶんコレが大事。 そんな今回は「コーンポタージュバトン」パン生地にコーンとコーンクリームを練りこみ、伸ばして焼くと…

今月1週目は風邪で寝込んで2週目は咳き込んでゲホゲホしてたら気がつけば3週目。11月に入ってやったことと言ったらバーベキューと風邪くらいしかない。危うくパン教室へ通う日を忘れそうになってた。まだ咳が少し残っているのでマスク着用で行ってきましたよ…

3週間に一度と決めていたパン教室も5年が経とうとしている最近は1ヶ月に一度のペースに。作るメニューもだんだんとなくなってきて、ネタ切れマンネリ化を防ぐためには仕方ないかもしれない。 そんな今回は「湯種食パン」 小麦粉の一部をあらかじめ熱湯でまと…

女子力アップを夢見てパン教室に通い始め、気がつけばかれこれもう5年になるらしい。調子に乗って石窯ドームを買ったのに相変わらず家でパンを焼くことはない。でも月に一度でもこの教室に通うことで、いざ小麦粉をこねなければならなくなった時にも怯むこと…

ずいぶん昔に「女子会が苦手だ」というようなことを日記に書いたら「わたしも〜」「そうそうわたしも〜」なんてコメントがついたのだけど、だいたい誰かが言ったことに対して「わたしも〜♪」なんて同調できる人はその時点で女子会の作法が備わっているので苦…

前回のパン教室の前日に行ったインド料理店のチーズナンがめちゃくちゃ美味しくてその余韻に浸っていたところ、パン教室のメニューにあることを発見、これは作るしかないでしょうということで、満を持してのナン作り。 ナンはお店によって作り方が若干違うの…

パン教室のメニューはフルーツ系、スイーツ系が多い。先生はごはんのおかずになるようなしょっぱい系パンが好きとのことだけど、女子は甘いものが好きだからおやつに食べるようなスイーツパンのメニューを多く開発しているとか。で、実際そういうパンの方が…

「内気な女の子が憧れの男の子に勇気をふりしぼって手作りチヨコレイトを手渡ししながら愛の告白をする」なんていうのはもう昭和の遺物だそうですよ。そんな奥ゆかしい女の子はもはや5分の1が過ぎようとしている21世紀には絶滅危惧、いまは男どもの三歩前を…

生卵をかき混ぜるなら黄身と白身が完全に混ざるくらいじゃないと嫌だし、逆にクリームソーダはソーダとアイスクリームが混ざらないように食べるようにしている。 なにが言いたいかって「マーブル状」という状態が苦手で、しっかり混ぜてムラがないようにする…

パン教室に通うようになってから、クリスマスシーズンにはケーキレッスンがあるおかげで「自作」ケーキを食べる機会ができたのだけど、クリスマスパーティやらクリスマスディナーなどといった洒落たことはしないので、クリスマス云々とは関係なくケーキを作…

今月のパン教室は「マロンタルト」なのでパンじゃない。 タルトは以前にも作ったことがあって*1そのときは女子力高いキラキラフルーツ仕上げのタルトができあがったのだけど、今回はマロンクリームをデコデコ。マロンクリームといえば教室入りたての頃にいき…

パン教室も60回を越えるといままで作ったことのあったパンかそうでないパンか思い出せなくなってくる。メニューは100種類以上あるし新メニューも増えているのでカブることはないのだけど、自分の好みがかたよっているので似たようなメニューになってしまう。…

上尾のパン教室も今年の10月でオープンから5周年だそうで、私が通い始めてからもうすぐ4年が経とうとしている。一度始めると辞められない子なので、細々とコツコツ続けていきますよ。 で、秋からの新しいメニューが続々登場というので、早速新メニューに挑戦…

メロンパンというのは形状から名付けられたものなので、クリームパンやあんぱんのように具材由来のネーミングではない。それでもメロンクリームや香料で「メロンがはいってるからメロンパン」感を一生懸命だそうと努力しているものを見かけるけど、そこまで…

ここ2年ほど「5週間に一度ネイルサロン」「4週間に一度カウンセリング」「3週間に一度パン教室」「1週間に一度フィットネスのプール」みたいな、予定をいれるための個人的ななんとなくの「取り決め」があったのだけど、だんだんそれぞれが1週間ずつずれ込ん…

先月は私にしては珍しく仕事が忙しいという体験をしていたのでパン教室にも通えず、先生に無理をいって予定していた日から変更してもらった。というわけでイレギュラーな火曜日の教室。 メニューは「カマンベール入りカンパーニュ」 全粒粉を混ぜこんだ生地…

さいたま市の吹奏楽愛好家つながりでできた友達から誘われたパン教室。最初は彼女達の余暇にあわせて日曜日のレッスンに通っていたのが早々に都合があわなくなってしまい、いつの間にか私だけ単独行動になり、なんとなく3週間毎の水曜午前中がパンレッスンの…

新年最初のパン教室は「クグロフサレ」 くぐろ ふされ？ くぐ ろふされ？ どうやらクグロフという型に入れて焼いたパンケーキのようで、サレというのはGoogleによると「塩気のある」といった意味のフランス語らしい。ベーキングパウダーを入れるので発酵はそ…

ここ3年ほどこの時期はパン教室のクリスマスケーキレッスンで年末を迎えていたのだけど、今年のケーキレッスンは洋梨のムースタルトだということで、あまり興味がそそらなかったのでパス。その代わり今年最後のレッスンを甘いパンで締めくくることにした。 …

そもそも「女子力」ってなんだよって話だけど、お菓子を作ったとか洋服やバッグを自分でつくったとかいうと「女子力高い」って言うよね。なんだろね、冷静に考えるとなんでそれを「女子力高い」と表現するんだろね。ま、自分でハンダ付けしたとか巣箱作った…