子どものころ「将来なりたいもの」を聞かれても、いつもひとつに絞れなかった。幼稚園児の頃は「ピアノの先生」か「バレエの先生」。小学生の頃は「英語の通訳」か「薬剤師」か「アナウンサー」。そんな調子だから、自分はいったい何になりたいのか、どうい…

1kgの強力粉とドライイースト、さらに500gの全粒粉を買ってしまった以上、作り続けなければかえって不経済になってしまうパン。気力が失せないうちにさっさとこねてしまおう。 小麦粉を大量消費するにはロールパンがちょうど良い。イマドキは買った食材の会…