日本一小さい県がうどん県を声高々に名乗っているおかげで、実はシェア2位が埼玉県だということはあまり知られていない。 埼玉から東京西部にかけての「武蔵野」と呼ばれる地域は「武蔵野うどん」が有名で、実は手打ちうどん店が多い。ネギや豚肉、鶏肉など…
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