私が通っているパン教室は、上尾駅から徒歩数分のとあるマンションの一室にある。手ごねから発酵、焼き上がりまでおよそ3時間。2台のオーブンをフル稼働するので生徒は最高4人までというとてもアットホームな雰囲気のなかで毎回パンを焼いている。 教室は1日…