生卵をかき混ぜるなら黄身と白身が完全に混ざるくらいじゃないと嫌だし、逆にクリームソーダはソーダとアイスクリームが混ざらないように食べるようにしている。
なにが言いたいかって「マーブル状」という状態が苦手で、しっかり混ぜてムラがないようにするかまったく混ぜないかどちらかじゃないと気が済まないという話。なのに、今回のパン教室メニューはカフェロール。8割ほどこねあがった生地にインスタントコーヒーをまぶして軽く2〜3回丸め込む作業をして終わり。コーヒー粉の粒がまだ残ってるのに。ああもどかしい。
しかし、この中途半端な状態だからこそ、きれいなマーブル状のパンが焼きあがるわけで。。
